Imate : oui, j'ai plus ou moins le même avis que toi, après m'être un peu renseigné apparemment la saison 1 aurait été un flop (alors que tout le monde en parlait à sa sortie mais passons ) et ils auraient "induit" l'auteur à faire en sorte de remanier le scénario en une dernière saison pour que ça tienne en 12 épisodes.
Donc c'est techniquement la dernière saison (à part si revirement de situation avec un OAV/film), assez dommage, bon, mon avis final sur le manga ne change pas et reste le même qu'un peu plus haut (en gros : je suis quasiment certain que l'auteur n'avait préparé qu'une cinquantaine de chapitres puis a avancé avec des semblants d'idées pour la suite) mais c'est un peu triste que ça se finisse comme ça, il y avait quand même de bonnes scènes que j'aurais voulu voir.
Après pour les adaptations qui se permettent d'immenses libertés, on a de bonnes surprises (Tokyo Ghoul n'en est pas une par exemple ) mais très très souvent soit ils essayent de maladroitement raccrocher les wagons si la saison 2 sort (Nanatsu no Taizai qui a eu une demi saison à cause de ça), soit la licence est balancée aux oubliettes car personne n'a aimé la première saison.