La Harissa c'est une purée de piment (pas terrible d'ailleurs).
Le Wasabi c'est du Raifort (comme la Moutarde un peu).
Donc celui qui arrache le plus, bah ça dépend de chacun. Dans mon cas perso je supporte très bien le pimenté mais le Wasabi me fait clairement pleurer... je pense avoir les yeux qui couleraient avec une cuillère à soupe de Harissa, mais la même de Wasabi c'est clairement trop pour moi.
La sauce Soja c'est pas du tout "fort" dans le sens "ça pique", rien à voir.